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Financiers tigrés fourés à la ganache

Ingrédients :

Beurre
140 grammes
Farine
60 grammes
Blancs d'oeufs
4
Sucre glace
200 grammes
Amandes en poudre
100 grammes
Sel
1 pincées
Chocolat vermicelle

Mode de préparation :

Ces gâteaux sont légers, savoureux et hyper moelleux, pour les réussir, suivez cette recette facile et inratable.

Mettre le beurre sur feu doux jusqu’à avoir une couleur noisette.
Mélanger les éléments secs : farine, poudre d’amandes, sucre glace et la pincée de sel.
Ajouter les blancs d’oeufs d’un coup au centre, mélanger bien pour ne pas avoir de grumeaux, rajouter le beurre noisette,mélanger et puis rajouter le chocolat vermicelle et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.
Garnir les 3/4 des moules en silicone beurré au préalable.
Enfourner 10 à 15 minutes à 200°
Après cuisson et refroidissement garnir vos financiers de ganache au chocolat.