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Croissants

Ingrédients :

Farine
500 grammes
Sucre semoule
5 cuillères à soupe
Levure boulangère
1 cuillères à soupe
Sel
1/2 cuillères à café
Huile
4 cuillères à soupe
Oeuf
1
Lait en poudre
2 cuillères à soupe
Eau tiède
Pour la garniture
Beurre
100 grammes
Chocolat à tartiner
Pour la dorure
Oeuf
1
Lait
1 cuillères à soupe

Mode de préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Bien pétrir et diviser en 8 boules.

Laisser reposer 15 min.

Abaisser chaque boule en fine couche.
Enduire la première feuille de beure (1 à 2 cuillères à soupe), deposer dessus la deuxième feuille et l’enduire aussi de beurre et ainsi de suite. Tacher de ne pas enduire la dernière feuille.

Mettre votre votre pâte au réfrigérateur pendant 1/2 heurre.

Sortir la pâte et l’abaisser en un large disque de 0,5 cm d’épaisseur.

Couper le disque comme on coupe une pizza. En faire 16 triangles.

Farcir chaque triangle de chocolat à tartiner et rouler vos croissants.

Laisser lever pendant 1 heure.

Dorer les croissants avec l’oeuf mélangé avec fu lait et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés.