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Citronnade

Ingrédients :

citrons
20
sucre semoule
400 grammes

Mode de préparation :

Bien laver les citrons.

Râper finement le zeste d’un citron et presser les autres citrons. Mettre le jus récupéré dans une casserole avec le sucre et le zeste.

Mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Faire chauffer la citronnade à feu très doux. Arrêter la cuisson avant ébullition. Filtrer, laisser refroidir et mettre en bouteille.

Garder au frais environ 1 h.

Bon à savoir :

Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe.